Räucherkammer

Räucherkammer

Räucherkammer, fumarium.


http://www.zeno.org/Georges-1910. 1806–1895.

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  • Räucherkammer — Räucherkammer, Behältniß von Mauerwerk, um Fleisch darin zu räuchern; die R. ist daher an einen Schornstein angebaut u. an dieser Seite mit zwei Öffnungen versehen, durch deren untere, etwa 1–2 Fuß weite, der Rauch eindringt u. durch die obere… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Räucherkammer — Räucherkammer, s. Räuchern des Fleisches …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Räucherkammer — Traditionelle Räucherkammer Eine Räucherkammer zum Räuchern von Lebensmitteln ist ein holzofenartiger Behälter einfachster Form: Im unteren Bereich befindet sich die Brennkammer in Form einer Schublade, in der im unteren Bereich gefeuert wird. Im …   Deutsch Wikipedia

  • Räucherkammer — Räu|cher|kam|mer 〈f. 21〉 Kammer zum Räuchern von Fleisch u. Fisch * * * Räu|cher|kam|mer, die: Raum zum Räuchern von Fleisch od. Fisch. * * * Räu|cher|kam|mer, die: Raum zum Räuchern von Fleisch od. Fisch …   Universal-Lexikon

  • Räucherkammer — Räucherkammerf 1.Zuchthaus,Zuchthauszelle.GleicheinerWurstodereinemSchinkenwirdderHäftlingfürlangeZeitkonserviert.1920ff. 2.ChemiesaalinderSchule.1900ff. 3.PrüfraumfürGasmasken.1915 1945,sold. 4.Tabakspfeife.Sold1939ff …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

  • Räucherkammer — Räu|cher|kam|mer …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Räucherkammer, die — Die Räucherkammer, plur. die n, eine Kammer, in welche man den Rauch aus der Feuermauer leiten kann, Fleisch und andere Speisen darin zu räuchern; die Rauchkammer …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Geräuchert — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i …   Deutsch Wikipedia

  • Geselchtes — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i …   Deutsch Wikipedia

  • Heißräuchern — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i …   Deutsch Wikipedia

  • Kalträuchern — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen i …   Deutsch Wikipedia

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